18개월유아식1 유아식 ) 봄 도다리 쑥국 간단 레시피 ( feat. 아이배넷 순창 한식 된장 ) 봄이 와서 친정 엄마가 사오신 쑥과 도다리로 쑥국을 끓여보았습니다. 제가 아니고 친정 엄니께서요...매우 간단하고 봄의 향을 듬뿍 느낄 수 있는 맛있는 국이랍니다! MBN TV프로 알토란에서는 3월에 자란 쑥이 부드럽고 연해서 요리에 적합하다고 했는데 그래서인지 이맘때쯤이면 쑥 캐는 어르신들을 산이며 들에서 많이 뵐 수 있습니다. 저희 엄마도 그 중 한명이셨네요ㅋㅋ 쑥을 팔팔 끓는 물에 5~10초정도 데치고 찬물에 10분정도 담궈주면 쓴맛이 없어진다고 하는데 3월에 나는 쑥이라 향이 좋아서 그대로 쑥국을 만들어 먹었습니다. 만드는 과정이 생각보다 간단하고 재료가 거의 그대로 들어가기만 하는 되는 수준이라서 끓이기 편했습니다. 봄도다리 생물 3마리 2만원에 사오셨는데 크기는 어른 손바닥정도의 사이즈로 좀 .. 2020. 3. 23. 이전 1 다음